【親子廚房】古早味甜湯「桂圓綠豆蒜」 http://www.parenting.com.tw/article/article.action…
甜湯「綠豆蒜」，這個年長一輩人懷念的古早味甜湯，濃濃的芡汁襯托著粒粒金黃的綠豆蒜，吃來淡雅，若拌點花生粉一起入口，香氣更勝。如果可以在一個祖孫三代同樂的午後時光裡，來上一碗自己做的桂圓綠豆蒜，陪孩子聽聽爺爺奶奶聊童年的回憶，會是很好的親密時光喔。
做法簡單，綠豆蒜在傳統雜貨店或雜糧行就可買到。夏天可以拿來當湯底，加上其他配料如仙草凍、粉圓等；天冷時可以放些桂圓乾和米酒，一碗下肚，全身暖呼呼，熱吃、溫吃還是冰著吃都好喔。